Kryddig kycklingfilé
Ingredienser
- 4 kycklingfileér
- 1 grön paprika
- 2 bananer
- 3 dl grädde
- 1 pressad vitlök
- 1 tsk curry
- 1 tsk sambal oelek
- 1 dl mango chutney
Instruktioner
Sätt ugnen på 225 grader.
Skär kycklingfileérna i portionsbitar och lägg dem i en ugnsfast form (vill du ha lite färg på filéerna så bryner du dem på båda sidor några minuter i en stekpanna.)
Salta och peppra.
Skär paprikan i strimlor och bananerna i skivor.
Fördela dem över kycklingen i formen.
Vispa upp 3 dl grädde och blanda i curry, sambaloelek, mango chutney och vitlök.
Fördela blandningen över sakerna i formen.
Ställ in i ugnen i ca 30-35 minuter tills den fått fin färg.
Servera med ris och en sallad
Upplagt av: Daniel