Morotskaka i långpanna
Ingredienser
- 4 st ägg
- 4 dl socker
- 200 gram smält smör
- 6 dl rivna morötter
- 4 dl mjöl
- 2 tsk bikarbonat
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk kanel
- 1 tsk kardemumma
Glasyr
- 200 gram Philadelphiaost
- 150 gram rumsvarmt smör
- 3 dl florsocker
- 3 tsk vaniljsocker
Instruktioner
Ugn 175 grader
Smält smöret och låt det svalna.
Vispa ägg och socker pösigt.
Rör ner smör och mjöl väl blandat med de torra ingredienserna.
Rör sist i de rivna morötterna.
Smörj och bröa långpannan, häll i smeten och strö om du vill på lite extra kanel och kardemumma.
Grädda mitt i ugnen ca 12-15 minuter (Beror lite på hur stor långpannan är)
Låt kakan sedan svalna.
Till glasyren är det bara att blanda ihop allt för hand.
Ta en elvisp och vispa allt till en slät kräm.
Smaka av och tillsätt ev. mer vaniljsocker.
Bred krämen över kakan och skär upp den i lagom stora rutor
Upplagt av: Daniel