Rågbröd i Airfryer
Ingredienser
Ca 6 st
- 25 g jäst
- 3 dl vatten, fingervarmt (mjölk funkar lika bra)
- 1 tsk salt
- 3 msk rapsolja
- 7–8 dl rågsikt (eller vetemjöl)
(På bilderna i detta recept har jag använt rågsikt, men det går lika bra med vetemjöl eller hälften rågsikt/hälften vetemjöl)
Instruktioner
Smula ner jästen i en bunke.
Tillsätt vatten och blanda tills jästen lösts upp.
Tillsätt salt, olja och rågsikt, lite i taget mot slutet.
Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda i några minuter. Strö över lite mjöl.
Låt degen jäsa i ca 40 min.
Forma en rund boll av degen. Tryck till den till en rund platta på ett bakplåtspapper.
Gör ett hål i mitten, ca 4 cm i diameter. Dela degen i 6 bitar och nagga hål i bitarna.
Låt brödet jäsa i ca 25 min innan du gräddar det.
Grädda brödet i ca 20 minuter i 170 grader. Njut av nybakat bröd. Går bra att frysa in.
Upplagt av: Daniel