Spaghetti Carbonara
Ingredienser
- 300 g spagetti
- 150 g rökt fläsk
- Smör
- 2 st ägg
- 1⁄2 dl vispgrädde
- 1⁄2 tsk salt
- 1 st finhackad vitlöksklyfta
- 3 dl riven ost gratäng
- 2 krm nymald svartpeppar
Instruktioner
Koka spaghettin.
Skär fläsket i små tärningar.
Stek fläsket knaprigt i smör i en stekpanna.
Vispa ihop ägg, grädde, salt, vitlök och hälften av osten.
Rör ner fläsk och äggblandningen i den kokta spaghettin och rör kraftigt till en krämig konsistens.
Strö över resten av osten och peppar.
Upplagt av: Daniel